第十四章 小马哥5
[===========]看着满满的荷包，我衷心的对司徒博雅说了句：“谢谢你！这一句谢谢囊括了太多。谢谢帮我解了围，谢谢没有拆穿我的谎言，谢谢品尝鱼片的合作”
“不用谢了，你的鱼片味道确实不错，可以称得上东越第一了。我并没有帮你做戏，我说的、做的都是真实的体验。我是真的喜欢吃，我是真的要送给我大哥。”司徒博雅一脸诚恳。
“好，那为了庆祝今天的销售一空，我决定请大家去富贵酒楼吃大餐。司徒大人不介意的话，一起去吧！”
“好哟！”宝宝和二牛高兴地跳了起来，刚才这两个小家伙还真是帮了不少忙。
一群人浩浩荡荡地向富贵酒楼走去。
在酒楼门口，二牛撞到了一个老头，两人仰倒在地上。老头身上的篓子散落在一边，从里面爬出三两只让我尖叫的动物。
芸娘一把拉过我闪到了一边。
“小姐，您别害怕，那是庄稼地里的害虫，霸王虫，你只要不碰到他就没什么事情。”老头见我尖叫，以为我是害怕至极的反应。似乎大家都是这么认为的，但是就没有人注意到我眼中闪烁的幸福光芒么!
“老人家，您先起来吧，我不怕这个，我还知道它的，味道是极其鲜美的！你们平时是这么吃这霸王虫的？”我走上前扶起老人家。再用手钳住龙虾的后脑勺，慢慢地一个个地检入竹篓中。
周围有人惊叫起来。
“娘，你快放开，小心它咬你。”
“是呀，米拉快放开，你看它张牙舞爪地，好可怕呀！”
“小姐，您说这霸王虫还可以吃，小老儿我可是闻所未闻呀！这霸王虫，是害虫，它会钳断庄稼的根，大家伙从来没有吃过啊！”老头一脸不敢相信。
“在我的家乡，这霸王虫可是美味哟。老人家，你看这样好嘛，我出银子将您这篓子里的霸王虫都买下。”
“这种东西小老儿怎么能要小姐的银子呢，小老儿有个小请求，小姐可否让小老儿见识一下姑娘对霸王虫的烹饪方法？”
“好吧，本来就是你的东西，请你一起吃也是理所当然的。”
“米拉你的家乡在那里？真的要吃这东西？“站在一边看了很久的司徒博雅终于出声了。
无比坚定的点点头，拉着宝宝走进了富贵酒楼。
“你们先去包房坐着，我去借厨房用一用。”我扫视了一下竹篓，估摸有半篓子，今天我就展露一手。拎着篓子向柜台走去。
“不！”这次的声音很整齐。回头一看，一群人都跟在身后，就连司徒博雅也摇着扇子，微笑着走在后面。
“米拉，我们都很好奇，这样的害虫要怎么样才能吃！你就让我们大家伙看看吧，我也可以帮你打打下手。”芸娘居然也眼露期待。
点点头，走向柜台跟掌柜的借了厨房，看在司徒博雅的份上，很顺利。
走进厨房，张大厨一看是我，满脸鄙视：“怎么，未必我们富贵酒楼还请了你来帮忙收尾么？厨房重地是你这种人能进的么？”声音忽然卡在了那里。“掌柜的你怎么来了？”
“米拉小姐要厨房一用，你们先出去吧！”这年头有权就是好，即使知道会耽误生意，可是县令大人一出面，不管什么都只能照着做。
“不用了，我只要借用一个灶头，留个烧火的小厮给我就可以了！”
“是是！您请随便！”掌柜的笑得谄媚，转脸向厨房大家的时候，“米拉小姐有什么吩咐你们就照做，其余地继续干活。”
由于我们一行人的到来，本来还恨宽敞的厨房显得略微有些拥挤了。我找了个干净的盆，娴熟的去头掐筋洗刷，那群人已经掉下巴了。芸娘想帮忙可看到龙虾张牙舞爪的模样又吓得不敢伸手了。
“芸娘，你就等着吃吧，我这很快的。不用帮忙了！”我埋头奋斗着。由于数量不是很多，不一会的功夫就全部处理干净了。
我在厨房找了一下调料，果然不愧是清水镇最高档的酒楼，材料十分的齐全。找了泡椒、盐、糖，一切准备就绪就等着开始了。
虾过油炸时要控制好油温、油量。油量控制在虾的4—5倍，油温以六至七成热、微冒青烟为好。因为油温太高容易将虾炸焦，而太低则虾皮炸不脆。炸至虾刚飘起来就用漏勺捞出，虾的数量不多，所以整个动作一气呵成。
另起锅加油烧至四成热，下蒜沫炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。
将虾盛在白玉盘中，红红的辣椒红红的虾，经过油炸之后色泽显得格外的油亮，撒上枯黄色的花生碎和翠绿色的葱花，虾香飘逸，一盘色香味具全的香辣虾就成了。
忙完了，当我端着虾转头的时候，那群人早就傻了，环视了下四周，周围的其他厨房的伙计也全停下了。
“娘，这个霸王虫做出来颜色好好看呀，红红的，味道也好香呀，整个厨房都是这个香味呢！娘刚才的姿势好厉害呀，比那个厨师伯伯还厉害的样子呢！娘，宝宝现在就想尝尝了！”小家伙说完，直勾勾地盯着我手中的盘子看。要是眼光能吃东西，估计这这盘虾早就尸骨无存了。
“宝宝，走，我们回房就可以吃了！”端着盘子，拉着宝宝，走到张大厨身边时，仰起头抬了抬眉毛，顿时张大厨的脸涨成了猪肝色。
司徒博雅到也是个没有架子的主，似乎也并不介意的邀来的老头，和我们大家一起围着桌子坐着，到是他身后的衙差怎么也不愿意入座。加上我们点的菜，满满一桌子。宝宝在一边早就摩掌跃跃欲试了。
“开动吧！”我一宣布，宝宝和二牛两个人飞快地把筷子伸向香辣虾。可是夹到自己面前，看着外面硬硬的外壳就不知道如何下口了。全部人立刻目光都转向了我。
我笑了笑，拿起筷子，夹起一只龙虾：“在我的家乡，这霸王虫又名龙虾。关于这龙虾，还有首诗呢，巨螯锋利向天伸，赤甲威仪倍有神。好似刑天干戚舞，堂堂战阵向世人。其实龙虾也就是你们说的霸王虫也不是完全是有害的。它喜欢生活在浅水处，它是会钳断庄稼的根，但是它也可以净化水质呢。这个龙虾一般我们是不吃头部的，因为头里面有肺泡，不是很干净。”我用筷子夹住虾身，一只手拧掉了虾子的头，“这身子才是精华，夹住它，去掉尾巴下部的那两片，再拿住这虾身用一只筷子，轻轻穿过，嘿嘿，不咬忘记把嘴巴靠过来，要不虾肉就掉咯。”我一边讲解着，一边将虾肉送到宝宝嘴边。小家伙眼中又闪着幸福的泪光了。
话音刚落，大家就全部动气手来，一时间满桌欢声笑语。司徒博雅微笑不语，拿起筷子，捻其他菜慢慢品尝着，却独独不动我这盘虾。看他的模样，估计是怕动手麻烦，那也是这么一个翩翩公子，你要他用手吃食，估计打死他也不会。再看看宝宝的小手抓虾的困难，我苦着脸，唉，算了，为人民服务吧。我夹起虾帮左右两位处理起虾来。当我把虾肉递到司徒博雅面前时，他抗拒地转了头，看了看我的坚持，还是张开嘴，吃了进去。眼中闪过一丝赞许。快乐的时光总是短暂的，美味的东西总是稀少的。满桌子的菜很快便消灭干净了。
小儿端来清水，大家净了净手。宝宝满足的靠在我身上，我爱溺地揽着他，小家伙今天一定是又撑到了。
“小姐的厨艺镇是神奇，小老儿回家后一定向乡亲们讲小姐的神奇。告诉大家这霸王虫是可以食用的。小老儿我活了一辈子，还真是第一次尝这么美味的东西呢！”
原来我才是世界上第一个吃龙虾的人呀！
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“老人家，您先起来吧，我不怕这个，我还知道它的，味道是极其鲜美的！你们平时是这么吃这霸王虫的？”我走上前扶起老人家。再用手钳住龙虾的后脑勺，慢慢地一个个地检入竹篓中。
周围有人惊叫起来。
“娘，你快放开，小心它咬你。”
“是呀，米拉快放开，你看它张牙舞爪地，好可怕呀！”
“小姐，您说这霸王虫还可以吃，小老儿我可是闻所未闻呀！这霸王虫，是害虫，它会钳断庄稼的根，大家伙从来没有吃过啊！”老头一脸不敢相信。
“在我的家乡，这霸王虫可是美味哟。老人家，你看这样好嘛，我出银子将您这篓子里的霸王虫都买下。”
“这种东西小老儿怎么能要小姐的银子呢，小老儿有个小请求，小姐可否让小老儿见识一下姑娘对霸王虫的烹饪方法？”
“好吧，本来就是你的东西，请你一起吃也是理所当然的。”
“米拉你的家乡在那里？真的要吃这东西？“站在一边看了很久的司徒博雅终于出声了。
无比坚定的点点头，拉着宝宝走进了富贵酒楼。
“你们先去包房坐着，我去借厨房用一用。”我扫视了一下竹篓，估摸有半篓子，今天我就展露一手。拎着篓子向柜台走去。
“不！”这次的声音很整齐。回头一看，一群人都跟在身后，就连司徒博雅也摇着扇子，微笑着走在后面。
“米拉，我们都很好奇，这样的害虫要怎么样才能吃！你就让我们大家伙看看吧，我也可以帮你打打下手。”芸娘居然也眼露期待。
点点头，走向柜台跟掌柜的借了厨房，看在司徒博雅的份上，很顺利。
走进厨房，张大厨一看是我，满脸鄙视：“怎么，未必我们富贵酒楼还请了你来帮忙收尾么？厨房重地是你这种人能进的么？”声音忽然卡在了那里。“掌柜的你怎么来了？”
“米拉小姐要厨房一用，你们先出去吧！”这年头有权就是好，即使知道会耽误生意，可是县令大人一出面，不管什么都只能照着做。
“不用了，我只要借用一个灶头，留个烧火的小厮给我就可以了！”
“是是！您请随便！”掌柜的笑得谄媚，转脸向厨房大家的时候，“米拉小姐有什么吩咐你们就照做，其余地继续干活。”
由于我们一行人的到来，本来还恨宽敞的厨房显得略微有些拥挤了。我找了个干净的盆，娴熟的去头掐筋洗刷，那群人已经掉下巴了。芸娘想帮忙可看到龙虾张牙舞爪的模样又吓得不敢伸手了。
“芸娘，你就等着吃吧，我这很快的。不用帮忙了！”我埋头奋斗着。由于数量不是很多，不一会的功夫就全部处理干净了。
我在厨房找了一下调料，果然不愧是清水镇最高档的酒楼，材料十分的齐全。找了泡椒、盐、糖，一切准备就绪就等着开始了。
虾过油炸时要控制好油温、油量。油量控制在虾的4—5倍，油温以六至七成热、微冒青烟为好。因为油温太高容易将虾炸焦，而太低则虾皮炸不脆。炸至虾刚飘起来就用漏勺捞出，虾的数量不多，所以整个动作一气呵成。
另起锅加油烧至四成热，下蒜沫炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。
将虾盛在白玉盘中，红红的辣椒红红的虾，经过油炸之后色泽显得格外的油亮，撒上枯黄色的花生碎和翠绿色的葱花，虾香飘逸，一盘色香味具全的香辣虾就成了。
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“娘，这个霸王虫做出来颜色好好看呀，红红的，味道也好香呀，整个厨房都是这个香味呢！娘刚才的姿势好厉害呀，比那个厨师伯伯还厉害的样子呢！娘，宝宝现在就想尝尝了！”小家伙说完，直勾勾地盯着我手中的盘子看。要是眼光能吃东西，估计这这盘虾早就尸骨无存了。
“宝宝，走，我们回房就可以吃了！”端着盘子，拉着宝宝，走到张大厨身边时，仰起头抬了抬眉毛，顿时张大厨的脸涨成了猪肝色。
司徒博雅到也是个没有架子的主，似乎也并不介意的邀来的老头，和我们大家一起围着桌子坐着，到是他身后的衙差怎么也不愿意入座。加上我们点的菜，满满一桌子。宝宝在一边早就摩掌跃跃欲试了。
“开动吧！”我一宣布，宝宝和二牛两个人飞快地把筷子伸向香辣虾。可是夹到自己面前，看着外面硬硬的外壳就不知道如何下口了。全部人立刻目光都转向了我。
我笑了笑，拿起筷子，夹起一只龙虾：“在我的家乡，这霸王虫又名龙虾。关于这龙虾，还有首诗呢，巨螯锋利向天伸，赤甲威仪倍有神。好似刑天干戚舞，堂堂战阵向世人。其实龙虾也就是你们说的霸王虫也不是完全是有害的。它喜欢生活在浅水处，它是会钳断庄稼的根，但是它也可以净化水质呢。这个龙虾一般我们是不吃头部的，因为头里面有肺泡，不是很干净。”我用筷子夹住虾身，一只手拧掉了虾子的头，“这身子才是精华，夹住它，去掉尾巴下部的那两片，再拿住这虾身用一只筷子，轻轻穿过，嘿嘿，不咬忘记把嘴巴靠过来，要不虾肉就掉咯。”我一边讲解着，一边将虾肉送到宝宝嘴边。小家伙眼中又闪着幸福的泪光了。
话音刚落，大家就全部动气手来，一时间满桌欢声笑语。司徒博雅微笑不语，拿起筷子，捻其他菜慢慢品尝着，却独独不动我这盘虾。看他的模样，估计是怕动手麻烦，那也是这么一个翩翩公子，你要他用手吃食，估计打死他也不会。再看看宝宝的小手抓虾的困难，我苦着脸，唉，算了，为人民服务吧。我夹起虾帮左右两位处理起虾来。当我把虾肉递到司徒博雅面前时，他抗拒地转了头，看了看我的坚持，还是张开嘴，吃了进去。眼中闪过一丝赞许。快乐的时光总是短暂的，美味的东西总是稀少的。满桌子的菜很快便消灭干净了。
小儿端来清水，大家净了净手。宝宝满足的靠在我身上，我爱溺地揽着他，小家伙今天一定是又撑到了。
“小姐的厨艺镇是神奇，小老儿回家后一定向乡亲们讲小姐的神奇。告诉大家这霸王虫是可以食用的。小老儿我活了一辈子，还真是第一次尝这么美味的东西呢！”
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